Cardápio Alimentar do Escolar 7 a 11 anos

É muito importante manter uma alimentação saudável em qualquer idade, por isso disponibilizamos um cardápio alimentar que pode ser seguido por crianças de 7 a 11 anos, sem nenhuma restrição, com o intuito de ter uma alimentação em dia com a saúde.

CARDÁPIO ALIMENTAR   DO   ESCOLAR    7 A 11 ANOS

• Carboidrato: 6 porções
• Verduras e Legumes: 4 porções
• Frutas: 4 porções
• Leguminosas: 1 porção
• Carnes e ovos: 2 porções
• Leite e produtos lácteos: 3 porções
• Açúcar e doces: 1 porções
• Óleo e Gorduras: 1 porções

CAFÉ – DA- MANHÃ :

• 1 porção de carboidrato
• 1 porção de fruta
• 1 porção de leite 

1 porção de carboidrato:

-Pão : 2 fatias de pão integral ou 1 pão de trigo integral
-Aveia em flocos – 4 colheres de sopa
-Tapioca 3 colheres de sopa
-Arroz em flocos ou quinoa em flocos ou cereal matinal integral – 4 colheres de sopa

1 porção de fruta;

-1/2 unidade de banana ou caqui ou fruta do conde ou pera ou maçã
-1 unidade de caju ou carambola ou kiwi ou laranja lima ou pêra ou nectarina ou pêssego
-2 unidades de ameixa preta/vermelha ou limão
-4 gomos de laranja bahia ou seleta
-6 gomos de mexerica ou tangerina
-9 unidades de morango
– 1/2 unidade de mamão papaya

1 grupo de leite e derivados:

-1 copo de leite de 200ml
-2 fatias de queijo mozarela
-1 pote de 120 gramas de iogurte de polpa de fruta
-2 fatias de queijo minas
-1 xícara de chá de leite  (182g)
-2 colheres de sopa de leite em pó (30g)

LANCHE DA MANHÃ :

• 1 porção de fruta
• 1 porção de carboidrato

Almoço

• 2 porções de carboidrato 
• 1 porção de leguminosa
• 1 porção de proteína animal
• 1 porção de verdura crua
• 1 porção de verdura cozida
• 1 porção de óleo 

1 porção de carboidrato

Batata cozida: 3 colheres de servir ou 2 unidades pequena (=20 palitos de batata)
Macarrão: 2 colheres de pegar macarrão
4 colheres de sopa de: aipim ou arroz integral ou mandioquinha ou polenta ou farofa
2 panqueca com farinha de trigo integral
3 colheres de sopa de farinha de mandioca

1 porção de leguminosa

2 colher de sopa de feijão ou ervilha ou grão de bico
1 colher de sopa de feijão branco cozido ou lentilha cozida

1 porção de proteína animal

1 unidade de bife bovino grelhado (70g)
1 filé de frango grelhado (70g)
2  ovo cozido (50g)
2 coxa ou sobrecoxa de frango cozida (80g)
1 fatia de carne bovina cozida ou assada (50g)
4 colheres de sopa rasas de carne bovina moída refogada (30g)
Carne de boi cozido/refogado/grelhado:  3 colheres de sopa (80g)
Carne de frango cozido/grelhado: 1 sobrecoxa ou 1 filé  (100g)
Carne de peixe cozido/grelhado/refogado: 1 posta grande (120g)

2 porções de salada – 1 crua + 1 cozida 

Verduras 

-Acelga cozida – 2 colheres de sopa ou

-Alface- 8 folhas ou

-Almeirão – 3 folhas

-Brocólis cozido – 2 colheres de sopa ou

-Couve-flor cozida- 2 ramos ou

-Couve-manteiga cozida- 1 colher de sopa ou

-Escarola -8 folhas ou

-Espinafre- 1 colher de sopa ou

-Mostarda- 3 folhas ou

-Repolho roxo/branco – 3 colheres de sopa ou

-Repolho cozido – 2 colheres de sopa ou

-Tomate – 2 fatias

Legumes

-Abobrinha – 2 colheres de sopa ou

-Berinjela cozida – 1 colher de sopa ou

-Beterraba cozida- 2 fatias ou

-Beterraba crua ralada- 1 colheres de sopa ou

-Cenoura cozida- 4 fatias ou

-Cenoura crua ralada- 1 colher de sopa ou

-Chuchu cozido -1 colher de sopa ou

-Pepino japonês- 1/2 unidade ou

-Pepino picado – 2 colheres de sopa ou

-rabanete- 2 unidades ou

-Quaibo -cozido -1 colher de sopa ou

-Pimentao cru vermelho/verde -4 fatias

1 porção de óleos e gordura 

1 colher de chá cheia de manteiga ou margarina ou

1 colher de sobremesa de oléo de oliva ou soja ou canola ou milho

LANCHE DA TARDE : CAFÉ DA MANHA

• 1 porção de leite 
• 1 porção de carboidrato 
• 1 porção de fruta 

JANTA : ALMOÇO EXCETO A LEGUMINOSA (FEIJÃO)

CEIA

• 1 porção de leite 
• 1 porção de fruta  

1 porção de açúcares e doces- ao longo dia – pode entrar como sobremesa

1 colher de sopa de açúcar mascavo

1 colher de sopa de achocolatado

1 colher de sopa de doce caseiro : mumu

2 colheres de sobremesa de geléia
1/2 fatia de goiabada