O ferro é componente essencial das proteínas envolvidas no transporte de oxigênio e de numerosos sistemas enzimáticos, além de participar dos processos de crescimento e diferenciação celular. O fato das repercussões de sua deficiência poderem ocorrer tanto em curto quanto longo prazo, com possibilidade de manifestações irreversíveis quando a anemia ocorre nos primeiros dois anos […]